À lire
Compte-rendu de la 32e dégustation de l’Académie des vins anciens (XLVins)
La Suisse, son chocolat, ses fromages et bientôt ses vins ? (TV5 Monde)
Comment Bordeaux a perdu la guerre du goût (Le Point)
Cheval des Andes, 20 ans et dans la Place (Terre de Vins)
Le baijiu veut faire ses preuves à l’étranger (La Presse)
Robert Parker prend définitivement sa retraite (Food & Sense)
Comment choisir son vin à l’ère du numérique ? (La Presse)
Le cerveau des sommeliers analysé (La Presse)
Les Lauriers célèbrent le Québec tout entier (La Presse)
Concours du meilleur sommelier: comme des Jeux olympiques (La Presse)
Meilleur sommelier du monde: Pier-Alexis Soulière en demi-finale (La Presse)
Intelligence artificielle: François Chartier invité à inventer la cuisine de demain (La Presse)
Le cava en eaux troubles (La Presse)
Revoir l’Argentine (La Presse)
La vague des micro-distilleries frappe la Belle Province (Les Affaires)
L’art perdu du digestif (La Presse)
Cinq bouteilles de vin à mettre en cave (La Presse)
Une passion née en Alsace (La Presse)
Le vin du Québec obtient son appellation (La Presse)
Les Vins doux naturels, spécialité du Roussillon, péril en la demeure ? (L’express)
La Géorgie, le berceau du vin (La presse)
La Bourgogne attend un millésime 2018 « exceptionnel » (Le Figaro)
Des lettres aux grands crus: Paz Levinson, sommelière hors pair (Le Point)
La liqueur de Chartreuse, une longévité exceptionnelle (La Presse)
Péninsule du Niagara ou comté du Prince-Édouard? (La Presse)
Le Québec, belle province de spiritueux (RVF)
Cinq cuvées québécoises à goûter (La Presse)
Chiffres clés de la filière vin en France (Vin et Société)
Vins du Québec : la façon Camy (La Presse)
Un air de Champagne à l’île d’Orléans (La Presse)
Vendanges 2018: la production serait en hausse de 27% (La Presse)
« Le Coureur des Bois » an oasis for wine lovers in suburban Montréal (Wine Spectator)
L’Osteria Francescana à Modena en Italie sacré meilleur restaurant du monde (Nouvel Observateur)
Le Sauternes dépoussière son image (La Presse)
Médoc : nouveau classement des crus artisans (Le Point)
Le meilleur sommelier des Amériques est (encore!) québécois (La Presse)
Burgundy’s Domaine de la Romanée-Conti Leases Corton-Charlemagne Vineyard (Wine Spectator)
Mon vin sent l’écurie! (La Presse)
Athlètes des papilles (La Presse+)
Les produits québécois gagnent en popularité à la SAQ (La Presse)
David Biraud tentera de devenir le Meilleur Sommelier du monde en 2019 (RVF)
La filière viticole française sous pression pour clarifier ses étiquettes de vin (Sud Ouest)
Canada’s 100 Best Restaurants 2018
Gala Les Lauriers: place aux Oscars de la gastronomie (La Presse)
Les 50 ans de l’ITHQ : du carrée d’agneau au couteau de mer (La Presse)
Comment organiser un bon vin et fromages? (La Presse)
L’Alberta suspend les importations de vin de la Colombie-Britannique (Radio-Canada)
Guide Michelin 2018 : Les chefs Marc Veyrat et Christophe Bacquié nouveaux trois étoiles (Huffington Post)
La vigne résistante à la sécheresse mais défiée par le réchauffement (Capital)
Sauver la planète, une paille à la fois (La Presse)
La maison Bras sort du guide Michelin (La Presse)
Legendary Barbaresco Winemaker Bruno Giacosa Dies at 88 (Wine Spectator)
Décès du vigneron italien Bruno Giacosa (La presse)
Paul Bocuse, l’empereur de la cuisine, est mort (Le Figaro)
Paul Bocuse, « le cuisinier du siècle » est mort (Le Monde)
Que penser des vins en ventes en épicerie au Québec? (La Presse)
Le palmarès des lauréats 2017 de la soirée des Toques (Gault et Millau)
À boire au dessert…et en cocktail (La Presse)
Paris, future capitale mondiale du vin? (La Presse)
Le vin belge et néerlandais dans la cour des grands (La Presse)
Infolettre novembre 2017 (ITHQ)
L’Écosse autorisée à fixer un prix minimum au whisky (La Presse)
Le chef Jean Sulpice sacré par Gault et Millau (La Presse)
Les meilleures conditions de garde (La Presse)
The new breed of Montreal sommelier (Montreal Gazette)
Connaissez-vous les vins d’Espagne (La Presse)
2017: année du gel et du feu (La Presse)
L’Italie, la France et l’Espagne en baissent de production historique pour 2017 (La Presse)
Ces femmes derrière le bar (La Presse)
Un chef de Singapour renonce à ses deux étoiles Michelin (La Presse)
Sébastien Bras renonce à ses trois étoiles Michelin (La Presse)
Explorer les vignobles de Washington (La Presse)
Un vignoble sur le toit du Palais des congrès de Montréal (Radio Canada)
La nouvelle couleur du vin (La Presse)
Les mystères du bois (La Presse)
Un nouveau blogue sur le vin au Québec (Samy Rabat)
Le millésime 2017 s’annonce rare (Le Monde)
L’effet millésime (La Presse)
Les deux meilleurs sommeliers du Canada sont ithquois (L’ITHQ)
Comment devenir meilleur sommelier du Canada (La Presse)
Le meilleur sommelier du Québec n’a pas 30 ans (La Presse)
Pier-Alexis Soulière, meilleur sommelier du Québec 2017 (L’ASCP)
Le meilleur sommelier du Québec 2014 (La Presse)
Carl Villeneuve-Lepage, meilleur sommelier du Québec 2014 (Samy Rabat)
Les finalistes au concours du meilleur sommelier du Québec (SAQ)
Le titre du meilleur sommelier du Québec 2014 a un diplômé de l’ITHQ (L’ITHQ)
Élyse Lambert devient Master Sommelier (Journal Métro)
Élyse Lambert parmi les meilleurs du monde (Journal de Montréal)
Sites à visiter
http://vinsduquebec.com/lassociation/
http://sommelierscanada.com/fr/
http://www.ithq.qc.ca/ecole/futurs-etudiants/programmes-detudes/categorie/sommellerie/
Documents Netflix à visionner
SOMM
SOMM INTO THE BOTTLE
À visionner sur YouTube
UNCORKED (série qui suit six sommeliers de N-Y à l’examen ultime de Master Sommelier)
https://www.youtube.com/watch?v=bp1lOspsWEA