Les dégustateurs belges ont remporté le Championnat du monde de dégustation à l‘aveugle organisé au domaine Saint Pierre de Serjac, à Puissalicon dans l’Hérault, en France. Dans une ambiance de passion et d’enthousiasme, 23 équipes ont participé à cette compétition organisée par la Revue des Vins de France. Chacune d’elle était composée de quatre personnes. La Belgique a cumulé 144 points sur une possibilité de 300, devançant la Finlande (124) et la France (115).
On reconnaît les membres de l’équipe Suisse, Richard Pfister, le capitaine Jean-David Curchod, Stéphane Meier, le coach, Serge Gloor en fond de table et Catherine Cornu.
L’équipe Suisse (111) à fait bonne figure avec une 6e place historique. «C’est une jolie progression en comparaison de la 17e place obtenue en 2017», souligne Jean-David Curchod, capitaine de l’équipe helvétique.
Les douze énigmes gustatives ont été proposées par Philippe de Cantenac, spécialiste des vins du monde entier. Il a établit la liste ultra-secrète des douze crus à identifier.
Six blancs et six rouges
Cette 6e édition, proposait de goûter 12 crus (6 blancs et 6 rouges) en provenance du monde entier et d’en déceler le cépage principal, le pays d’origine, l’appellation, le millésime et le producteur. Chaque bonne réponse apportant son lot de points.
Les vins dégustés: un chenin d’Afrique du sud, un sauvignon de Nouvelle Zélande, un riesling d’Australie, un chardonnay de France, un grüner veltliner d’Autriche, un pinot noir des États-unis, un Syrah de France, un carmenère du Chili, un malbec d’Argentine, un grenache d’Espagne, un corvina d’Italie et un grenache de France.
Pour se hisser au plus haut niveau, les dégustateurs s’entraînent : « Douze vins différents chaque semaine sur ces derniers mois », précise le Belge Philippe Berger. « Plusieurs séances régulières sur les trois derniers mois mais rarement tous ensemble », ajoute le Suisse Stéphane Meier, qui dirige le club Vinvintation à Genève. Les Suédois, champions du monde en titre, se sont égarés sur la route des vins du monde (9es). L’Italie (21e) et l’Espagne (23e), les deux grands pays producteurs, se sont carrément perdus alors que les festifs dégustateurs africains du Zimbabwe ont bluffé tout le monde : 14e, au même niveau que l’équipe américaine !
Le classement 2018
1-Belgique 144 pts
2-Finlande 124
3-France 115
4-Taïwan 114
5-Hongrie 112
6-Suisse 111
7-Danemark 110
8-Russie 109
9-Suède 108
10-Afrique du Sud 105
11-Luxembourg 105
12-Pologne 102
13-Chine 90
14-Zimbabwe 85
15-USA 85
16-Bélarussie 83
17-Pays-Bas 70
18-Japon 69
19-Monaco 67
20-Angleterre 63
21-Italie 62
22-Brésil 61
23-Espagne 51 pts.
Source : Le Parisien
Source : 20 minutes Zürich
Suggestions SAQ
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