Par François Marchal / GOÛTER AUX CHANGEMENTS CLIMATIQUES ™ | TASTING CLIMATE CHANGE ™
5ème Édition de la Conférence Biennale | Montréal les 18, 19, et 20 janvier 2026
Goûter aux Changements Climatiques ™/ Tasting Climate Change ™ se tiendra à Montréal les 18, 19, et 20 janvier prochains.
Trois jours de conférences, d’échanges, de débats, et de dégustations destinées à faire un état des lieux et de partager des solutions concrètes pour un avenir pérenne. Des invités de renom y participeront tels que :
Marc-André Selosse, PhD, Musée National d’Histoire Naturelle de Paris
Jean Lemire, Émissaire aux changements climatiques et aux enjeux nordiques et arctiques du
gouvernement du Québec
Jérôme Dupras, écologiste et chercheur, Président directeur général Habitat Nature
Rosa Kruger, Viticultrice et Fondatrice de Old Vine Project, Lauréate du Decanter Hall of Fame 2022
Créée en 2017 par Michelle Bouffard, sommelière et auteure
“J’ai lancé ce projet il y a dix ans car je voulais faire partie du changement. Je suis
convaincue que la filière vitivinicole peut jouer un rôle majeur, non seulement dans
l’atténuation du changement climatique, mais aussi dans la sensibilisation des
professionnels et des consommateurs. J’espère que vous pourrez participer à ce
changement avec nous.” – Michelle Bouffard
PROGRAMMATION
CLASSES DE MAÎTRE – DIMANCHE 18 JANVIER 2026
4 classes de maître seront proposées selon les thématiques suivantes :
• Les vieilles vignes face aux changements climatiques, animée par Sarah Abbott MW, directrice de Swirl Wine Group
• Chianti Classico – une approche holistique face aux changements climatiques, animée par Michaela Morris DipWSET
• Apprendre de l’Afrique du Sud, animée par Rosa Kruger Fondatrice et présidente de l’Old Vine Project, lauréate du Decanter
Hall of Fame 2022, et Etienne Neethling PhD, enseignant-chercheur en Viticulture et Oenologie chez Groupe Ecole supérieure
d’Agriculture d’Angers
• Les vins de Californie par Wines of California, animée par Elaine Chukan Brown
CONFÉRENCES ET PANELS – LUNDI 19 ET MARDI 20 JANVIER 2026
Les thématiques vont donner aux participants une vision holistique des problématiques et solutions clés de la filière :
• La production viticole dans un monde en plein bouleversement
• Vigne et cépages : une évolution perpétuelle, d’hier à demain
• Construire la résilience
• Viticulture régénérative – Construire un avenir durable
• La gestion de l’eau – Chaque goutte compte
• Frontières nord-américaines – Régions viticoles émergentes
• Comprendre la perception des consommateurs face aux changements climatiques
• Pouvoir d’achat – Le rôle des acheteurs de vin face aux changements climatiques
• Non au greenwashing – Construire un véritable avenir pérenne
• La durabilité financière – Assurer l’avenir du vin
• Façonner le récit – Le rôle des communicateurs
• La face cachée du vin – Rendre la chaîne d’approvisionnement durable
Pour les détails et le reste de la programmation c’est par ici
Tarif « early bird » jusqu’au 8 novembre 2025.
