Captivés, entraînés, passionnés... sommeliers

Gérard Basset, le sommelier préféré du monde – un documentaire à voir.

Par François Marchal / Pour les sommeliers du monde entier, Gérard Basset a été un modèle de persévérance et de réussite. Un documentaire vient de sortir en ligne et je le partage avec vous ici sur le blogue. Bon visionnement.

"Une vie dans le vin : Gérard Basset, le sommelier préféré du monde" est une représentation cinématographique du voyage d'un homme qui a changé le monde du vin et qui regorge d'histoires, d'amour et de rires, laissant les téléspectateurs désireux de se verser un verre et de trinquer à la vie et à l'héritage de cet homme d'exception qu'il était.

Débouchant sur les secrets de l'homme derrière le verre de vin, ce documentaire raconte l'histoire d'une légende de l'industrie qui a changé le service du vin dans le domaine de l'hotellerie et de l'hospitalité.

Cliquez ici pour visionner le film / A Life in Wine: Gerard Basset | The World's Favourite Sommelier
1 heure, 2 minutes, 42 secondes

Les deux meilleures sommelières étudiantes du Québec

Par François Marchal /

Alexandra (à gauche) et Taina dans le cellier du restaurant le Toqué à Montréal

Alexandra Doyon termine en première place devant sa collègue Taina Teiva-Trescinski, toutes deux finissantes de l’ITHQ, lors d’un concours de sommellerie étudiant qui s’est déroulé à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec le 13 mai 2022. Créé par un groupement d’Écoles hôtelières du Québec, pour les étudiants en sommellerie professionnelle, ce concours était soutenu cette année par le RASPIPAV, (Regroupement des Agences Spécialisées dans la Promotion des Importations Privées des Alcools et des Vins) Vin et Passion et Vinum Design. Notre collègue Joris Garcia (Club Chasse et Pêche) et meilleur nez du Québec présidait le jury en compagnie de Bruno Meril (Vignoble Lano d’Or) et d’Alexandre Safar (Les Cavistes).

L’ITHQ, l’École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal (EMRTM), l’École hôtelière de la Capitale et l‘École hôtelière des Laurentides ont participé à cette première édition grâce au soutien de Romain Gruson, Jean Beaudin, Chrystelle Lamarque et Kler-yann Bouteiller qui ont permis aux écoles de collaborer et aux étudiants de se rencontrer. Belle façon de soutenir la relève en sommellerie au Québec.

Le podium 2022

1. Alexandra Doyon, finissante de l’ITHQ qui remporte une bourse (offerte par RASPIPAV) de 1 500$

2. Taina Teiva-Trescinski, finissante de l’ITHQ qui remporte un bon d’achat (gracieuseté de RASPIPAV) de 750$

3. Marc-André Marquis, étudiant à l’École hôtelière des Laurentides, qui remporte un bon d’achat (offert par RASPIPAV) de 500$

Alexandra Doyon (à droite) lors de l’épreuve de service le 13 mai 2022 à l’ITHQ

Pier-Alexis Soulière élu meilleur sommelier du Canada

Crédit photo : Nous-sommeliers.vin

Par François Marchal / Pier-Alexis Soulière MS remporte un autre titre prestigieux en sommellerie en devenant le meilleur sommelier du Canada. La compétition se déroulait cette année à Penticton en Colombie-Britannique et était organisée par l’Association canadienne des sommeliers professionnels – chapitre du B-C. Le jury était composé de Michelle Bouffard, Véronique Rivest et Bryant Mao.

Après avoir gagné meilleur sommelier du Québec en 2017, l’ascension de Pier-Alexis est fulgurante. En 2018, il remporte la compétition du meilleur sommelier des Amériques à Montréal, et en 2019, il se classe dans le top dix des meilleurs sommeliers du monde lors de la rencontre mondiale qui s’est déroulée à Anvers en Belgique. En remportant le titre de meilleur sommelier du Canada, Pier-Alexis pourra représenter à nouveau son pays lors de la compétition mondiale qui se déroulera à Paris en 2023. Une réalisation digne de mention. Au nom de la communauté des sommeliers du Québec, nous félicitons Pier-Alexis et lui souhaitons la meilleure des préparations en vue des mondiaux de 2023.

Vous pouvez retrouver Pier-Alexis en service au nouveau restaurant Le Clan, ouvert fin septembre à Québec, par le chef Stéphane Modat.

Pour revoir la finale du 19 octobre 2021 vous pouvez cliquer ici

Articles :
Site Mordu de Radio-Canada
Journal La Presse

Les spiritueux du Québec à l’honneur

Par François Marchal /

Notre collègue sommelier, Ronald Georges, nous propose son deuxième ouvrage intitulé Le Guide Georges des spiritueux du Québec. Après son premier guide, Rouge sur Blanc, sur les vins québécois, Ronald récidive cette fois avec 15 portraits de distillateurs d’ici et une section dégustation proposant 177 spiritueux québécois disponibles en SAQ.

Dans la dernière décennie, l’industrie québécoise de la microdistillerie a littéralement explosé. Des gins aux whiskies, en passant par une multitude d’autres spiritueux, les distillateurs se font plaisir et gâtent nos papilles de saveurs mettant en vedette le terroir, la créativité et le savoir-faire québécois.

Ronald Georges est parti à la découverte des nouveaux produits sur le marché, mais aussi des classiques et produits phares de ces artisans. En plus de présenter les distillateurs du Québec, il vous offre, dans son guide, ses notes de dégustation sur plus de 200 spiritueux et bien sûr, ses coups de cœur parmi ceux-ci.

Bonne lecture !

282 pages
26,95$
Code barre de la SAQ pour chacun des produits testés – On les retrouve donc facilement.

Disponible en librairie le 26 août 2021.

lesmalins.cahttps://www.lesmalins.ca/fr/recherche.html?recherche=Ronald+georges

La nouvelle génération de vignerons argentins

Lucas Orlando Gimenez et Daniel Garcia, vignerons argentins du domaine Paso De Los Andes et des vins Ocho Gauchos distribués au Québec

Par François Marchal /

C’est un territoire qui m’habite encore après trois ans, et je me devais de vous présenter quelques uns des vignerons de la nouvelle génération argentine et plus particulièrement, ceux travaillant dans la région de Mendoza et de la vallée de l’Uco.

Je vous présente aujourd’hui Lucas Orlando Gimenez, un passionné du vin qui a grandi dans une famille viticole où il garde de très bons souvenirs de son enfance et de son adolescence dans les vignobles et dans la cave familiale.

Lucas m’explique : «J’ai commencé à travailler dès mon plus jeune âge en tant que guide de pêche à la mouche en Patagonie et à Mendoza, ce qui m’a fait connaître des endroits et des gens incroyables. Certaines de ces personnes que j’ai rencontrées à travers la pêche sont maintenant de grands amis et des clients qui ont investi à Mendoza, en Argentine et qui ont des vignobles. Pour continuer à apprendre, j’ai fait des vendanges et multiples récoltes dans la Napa Valley, en Californie, et du travail de cave aussi à « The Napa Valley Reserve » et j’ai aussi bossé en Provence, dans la cave du « Château La Coste ». J’ai toujours été convaincu que le secret de la qualité d’un vin est dans les vignes, c’est pourquoi je me suis beaucoup investi dans ce domaine».

Actuellement, Lucas gère les vignes et la cave de sa famille et aussi six projets viticoles de capitaux étrangers provenant de l’Irlande, du Canada et des États-Unis, où il agit également comme leur vigneron. Il a une équipe de travailleurs inconditionnels, formée par Daniel Garcia et Leandro Galmés. Daniel passe la majeure partie de son temps dans la cave dédiée à la surveillance des vins et Leandro est celui qui veille à ce que les vignobles soient toujours dans les meilleures conditions.

« Je suis très fier de pouvoir présenter une gamme de produits, avec un rapport qualité prix intéressant, qui je l’espère, saura séduire les québécois amateurs de bons vins », ajoute Lucas. En effet cette collaboration s’est tissée au fil des ans avec l’agence Over and Above, dirigée par un groupe de huit québécois aussi passionnés que Lucas. Les vins Ocho Gauchos, qui se déclinent en blanc, rosé et rouge, sont actuellement disponibles au Québec en importation privée. Vous n’avez qu’à écrire à nathalie@overandabove.com. Sur le site de l’agence québécoise Over and Above vous retrouverez les fiches techniques des vins et certaines notes de dégustation.

Hugo Duchesne élu Meilleur Sommelier du Québec

Par François Marchal /

Hugo Duchesne élu Meilleur Sommelier du Québec /

Félicitations à nos collègues de NOUS-Sommeliers. Bien joué Hugo et Joris ! La finale du Concours du Meilleur Sommelier du Québec 2020 s’est déroulée à huis clos à l’ITHQ de Montréal, samedi le 12 septembre 2020. Le sommelier Hugo Duchesne du restaurant Le Coureur des Bois Bistro Gourmand a été couronné Meilleur Sommelier du Québec 2020 au terme de ce concours qui s’est tenu devant un jury présidé par madame Élyse Lambert, MS, et composé de sommeliers de calibre international (Ghislain Caron, Stéphane Leroux, Stéphane Lortie, Véronique Rivest et Patrice Tinguy), sous la direction d’Alain Bélanger, directeur technique du concours.

Hugo Duchesne a su faire preuve d’une grande maîtrise et d’un talent éclatant lors des différentes épreuves (théorie, de dégustation à l’aveugle et de service), et ce, face à 11 concurrents de taille en demi-finale le matin, puis face aux 2 autres finalistes en après-midi.

Hugo se mérite une bourse SAQ de 10 000 $ ainsi que de 5 000 $ en produits, qui l’aideront à poursuivre son entraînement en vue de représenter le Québec lors du concours du Meilleur Sommelier du Canada qui aura lieu au printemps 2021.

Lors de ce concours, Joris Gutierrez Garcia (Montréal Plaza) a terminé en deuxième position tandis que Guillaume Plante (Maison Boulud Montreal) a terminé au troisième rang. Ils se méritent respectivement une bourse SAQ de 7 500 $ et une bourse SAQ de 2 500$ ainsi qu’une allocation respective en produits de 3 500 $ et 1 500 $.

Par ailleurs, Joris, le vice-champion, a remporté le titre de Meilleur Nez du Québec 2020 pour une deuxième fois, suite à l’obtention du plus haut pointage obtenu en dégustation au cours de toute la journée.

Le parcours du sommelier vainqueur

Le parcours d’Hugo Duchesne en sommellerie a commencé en 2002 avec des études à l’école hôtelière de Laval avec Dom Jean Léandri. En 2004 il a ouvert le restaurant La Montée de Lait, une aventure qui a duré plus de 7 ans. Cette expérience déterminante a été fondatrice pour la suite de sa carrière. De 2011 à 2016, il a cumulé les fonctions de sommelier en chef pour les restaurants Laurie Raphaël de Québec et Montréal. Finalement, depuis 2016 jusqu’à ce jour, il est le sommelier en chef du Coureur des Bois Bistro Gourmand à Beloeil.

Parallèlement, depuis l’automne 2014, il travaille à l’ITHQ comme enseignant en sommellerie à tous les niveaux. Depuis 2015, il a commencé la certification du Court of Master Sommelier. Hugo est présentement au niveau Advanced Sommelier et il ne reste plus que le palier ultime, dont la théorie est prévue en décembre 2020.

Pour revoir la compétition du MSQ 2020 vous pouvez cliquer ici

Découvrez les candidats qui participeront à la demi-finale du concours MSQ 2020

Par François Marchal /

Voici donc les noms des 12 sommeliers québécois qui se sont inscrits à la demie-finale de l’édition 2020 du concours Meilleur Sommelier du Québec (#MSQ2020).

Philippe Danon, Le Coureur des Bois Bistro Culinaire
Hugo Duchesne, Le Coureur des Bois Bistro Culinaire
Jean-Simon Rioux-Ranger, Le Coureur des Bois Bistro Culinaire

Rachel Dufour Laramée, Restaurant Recto-Verso Traiteur 

Louis-Philippe Dupuis, Le Café du Clocher Penché

Alberto Flores Gamez, Baton Rouge

Joris Gutierrez Garcia, Montréal Plaza

Charlotte Harel-Richard, Beau-Mont signé Toqué!

Parag Lalit, Ritz Carlton – Maison Boulud 

Guillaume Plante, Ritz Carlton – Maison Boulud

Gabrielle Plastre, Chez Victoire

Josée Roberge, Estérel Resort

Nous leur souhaitons la meilleure des chances dans leur préparation pour la demi-finale qui se tiendra le 12 septembre prochain à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) à Montréal.

Découvrez les 10 demi-finalistes au Concours du Meilleur Sommelier de France!



Par Sandrine Kauffer-Binz /

Le Concours est organisé tous les deux ans par l’UDSF (Union de la Sommellerie Française). Parmi les 31 candidats présents ce mercredi 12 février pour l’édition 2020 à Paris, 10 ont été sélectionnés après plusieurs épreuves qualificatives.

Cette première étape du concours du Meilleur Sommelier de France était placée sous la direction de Philippe Faure-Brac (Meilleur Sommelier du Monde) et son équipe.

Quatre épreuves attendaient les candidats :– un test de connaissances, composé de cinquante questions dont une partie en anglais– un épreuve sensorielle : quatre minutes pour lever le mystère sur quatre vins et spiritueux– un exercice d’accord met-vin en anglais autour d’un plat végétarien– une épreuve de connaissance et de comportement

À l’issue de la compétition, ont été sélectionnés :

Maxime Blaise – Le moulin à Grauftal
Emmanuel Cadieu – Cheval blanc à Paris
Adrien Cascio – Restaurant Lafaurie-Peyraguey Lalique à Bommes
Bastien Debono – Restaurant Yoann Conte à Veyrier-du-lac
Mikael Grou – Le beau rivage à Genève
Pierre Jacob – Le théâtre du vin à Strasbourg
Isabelle Mabboux – Impérial palace à Annecy
Florent Martin – George V à Paris
Aymeric Pollenne – Pavillon Ledoyen à Paris
Pierre Vila-Palleja – Le petit sommelier à Paris

Tous les 10 poursuivent ainsi l’aventure vers la demi-finale qui aura lieu le 7 septembre 2020 à Paris. Quant à la finale, elle se déroulera comme en 2018, sur le salon EquipHôtel en novembre.

Qui succédera à Pascaline Lepeltier, lauréate de l’édition 2018 ?

Source : Les nouvelles gastronomiques

Concours du meilleur sommelier du Québec 2020


Par François Marchal / L’Association canadienne des sommeliers professionnels, chapitre du Québec, annone le concours du meilleur sommelier du Québec qui revient aux trois ans. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 29 février 2020 et le formulaire d’inscription est disponible en ligne en cliquant ici.

Pour plus de renseignements sur ce concours et notamment pour prendre connaissances des règlements, cliquez ici

Le directeur technique du concours sera le sommelier émérite Alain Bélanger qui a d’ailleurs remporté l’édition 1995 du Meilleur Sommelier du Québec, obtenu le deuxième prix à la finale internationale Grand prix Sopexa en 1997 et a été médaillé de bronze au concours du Meilleur Sommelier du Monde en l’an 2000.

La demi-finale se tiendra le samedi 25 avril à Montréal (confirmation imminente) et la finale le 23 mai à Montréal (endroit à confirmer dans les prochaines semaines). Une ronde de qualification pourra elle aussi se tenir vers le 28 mars si la participation est forte.

#acspquebec #sommeliersqc

Le sommelier Marc-Antoine Bergeron remporte le Battle of the Somm 2019



Par François Marchal /

Le sommelier Marc-Antoine Bergeron a remporté la finale de Battle of the Somm 2019, le 17 décembre dernier au restaurant Atelier Joël Robuchon du Casino de Montréal.

Sommelier de la Maison Boire, à Granby, il a participé aux huitièmes de finales en affrontant la sommelière Elsie Gélinas du restaurant L’Impérial. Il passe ensuite aux quarts de finale qui se sont déroulés au restaurant Les Cavistes à Montréal. Il enchaîne les demi-finales chez Le Voisin à Québec et décroche la première place lors de la finale, mardi dernier, à l’Atelier Joël Robuchon du Casino de Montréal. Il se mesurait pour l’occasion au sommelier, William Desrochers du restaurant le Cendrillon de la ville de Québec qui a aussi très bien fait.

S’il n’a pas l’intention de défendre son titre l’an prochain pour laisser la chance à d’autres sommeliers de faire l’expérience, Marc-Antoine Bergeron pourrait toutefois être tenté de participer à d’autres types de concours
comme celui du meilleur sommelier du Québec qui se déroulera ce printemps.

Organisé par les vins François Lurton et Vins Fins l’Agence, Battle of the Somm en était à sa troisième édition. 16 sommeliers québécois se sont affrontés en duel tout au long de l’automne.

La France sera l’hôte du prochain concours mondial de sommellerie en 2022


Les urnes ont parlé et la France a gagné ! Par un vote secret des présidents des associations membres de l’Association de la Sommellerie internationale (ASI), la France a été choisie pour accueillir le prochain Concours du Meilleur Sommelier du Monde, qui aura lieu du 8 au 13 mai 2022.

« C’est un moment de fierté pour notre association » , a déclaré Philippe Faure-Brac, le président de la UDSF – Union de la Sommellerie Française. « Nous apprécions le vote de confiance de nos pairs en faveur à la fois de nos sommeliers et de la capacité de notre pays à accueillir un concours aussi prestigieux. Bien que notre programme se déroule à Paris, tous les sommeliers de France se joignent à moi pour s’engager à organiser et accueillir cet incroyable événement ».

Quatre sites avaient brigué cet honneur. Leurs ultimes présentations ont mis en avant des atouts bien différents.

La France, berceau non seulement de l’ASI, mais aussi de la profession elle-même, a souligné son désir de partager son riche patrimoine viticole et sa prospérité avec la famille ASI.

Un autre candidat européen, la Lettonie, a mis l’accent sur la richesse culturelle, la qualité de vie fantastique à Riga et l’enthousiasme qu’elle pouvait susciter pour ce concours auprès de son public.

La Nouvelle-Zélande, membre observateur, a axé son discours sur la beauté naturelle de l’île, l’hospitalité chaleureuse et la proximité des régions viticoles à partir d’Auckland.

Quant à la Géorgie, c’est la présidente elle-même de la nation, Salomé Zourabichvili, qui a lancé un appel passionné en sa faveur. Le pays a accueilli avec succès l’Assemblée générale de l’ASI en 2018 et proposait là Batumi, station balnéaire de la mer Noire, le genre d’endroit exotique susceptible de séduire les sponsors.

« Quels candidats fantastiques ! Notre seul regret est d’avoir été contraints d’en choisir un seul parmi eux « , a déclaré le président de l’ASI, Andrés Rosberg. « Maintenant que le vote s’est exprimé, nous avons hâte de travailler avec Philippe Faure-Brac et son comité hôte sur ce qui sera certainement un concours passionnant. »

Le concours du Meilleur Sommelier du Monde de l’ASI est organisé depuis 1969. Le plus récent s’est déroulé à Anvers, en Belgique, en 2019, où Marc Almert, d’Allemagne, s’est imposé de justesse face à un solide groupe de candidats hautement qualifiés. Le jury exceptionnel était composé d’anciens lauréats de concours internationaux de sommellerie, de présidents des associations membres de l’ASI et de quelques invités de marque du monde du vin.

L’ASI a été créée à Reims, en France, en 1969. Elle a récemment célébré son 50e anniversaire en Champagne, attirant des participants de ses 56 associations membres actifs et 5 pays observateurs.

Source : ASI

L’ACSP fête ses 30 ans

LE 30E ANNIVERSAIRE DE L’ACSP-Qc ARRIVE À GRANDS PAS ! RÉSERVEZ VOTRE PLACE SANS TARDER !

Venez célébrer les 30 ans de l’Association canadienne des sommeliers professionnels (ACSP-Qc) lors de la traditionnelle soirée de Noël le 9 décembre 2019 à partir de 18h00 au Coureur des Bois Bistro Gourmand à Beloeil.

Tous les anciens présidents de l’ACSP-Qc, dont son fondateur Jacques Orhon, ont confirmé leur présence ainsi que plusieurs des meilleurs représentants québécois de la sommellerie, dont Véronique Rivest, Jessica Harnois, Carl Villeneuve-Lepage et bien d’autres invités et dignitaires de prestige, entre autres de la SAQ et de l’ITHQ, seront des nôtres !

Une soirée festive pleine de belles rencontres à ne pas manquer. Jusqu’au 25 novembre 2019, profitez du tarif ‘lève-tôt’ de 50$ + taxes pour les membres et de 100$ + taxes pour les non membres. Après le 25 novembre, les tarifs passeront à 75$ + taxes pour les membres et à 125$ + taxes pour les non membres.

Détails de la soirée et billets, ICI / Apportez votre vin / Service de navette disponible

La sommelière Natalie Richard nous propose un nouveau bouquin

Routes des vins dans le monde – 50 itinéraires de rêve. Source d’inspiration pour parcourir les plus belles régions viticoles du monde

Toujours plus nombreux au Québec, les amateurs de vin s’avèrent aussi friands de voyages. Ils seront ravis de découvrir le tout nouveau livre Routes des vins dans le monde – 50 itinéraires de rêve, signé par la sommelière et voyageuse Natalie Richard, qui vous propose d’explorer des régions aux riches terroirs partout sur la planète. À travers 50 circuits choisis avec soin et des centaines de photographies spectaculaires, ce beau livre promet évasion et éblouissement aux quatre coins du globe. (France, Italie, États-Unis, Nouvelle Zélande, Turquie, Espagne, Afrique du Sud, Chili, Argentine, Roumanie et Canada).

50 itinéraires de rêve décrit au jour le jour chaque itinéraire, en plus de fournir pour chaque région visitée une fiche technique qui rend compte des principaux cépages et des vignobles à découvrir. Il présente aussi des capsules sur des thèmes liés aux vins et à la gastronomie, en plus de donner des indications sur les grandes célébrations du vin auxquelles participer.

La passion de Natalie pour la gastronomie la mène aujourd’hui à s’intéresser au monde complexe du vin, qu’elle apprend à démystifier et à vulgariser pour le grand public. Sommelière diplômée du programme WSET, elle fait aussi fièrement partie de l’équipe Vins au Féminin de la sommelière Jessica Harnois, spécialisée dans les animations de dégustations corporatives et privées.

Cliquez ici pour acheter le livre.
Crédit photo Natalie Richard : André Rozon

Arvid Rosengren élu à la direction de la Commission Concours de Sommeliers

Le sommelier Arvid Rosengren / Meilleur sommelier du monde 2016

Reims, France — L’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) a tenu son Assemblée Générale à Reims, France, les 5 et 6 octobre 2019. Un certain nombre de motions importantes ont été mises aux voix et toutes ont été adoptées à l’unanimité. Entres autres, la nomination d’un nouveau directeur et d’un nouveau membre permanent à la Commission Concours de Sommeliers, l’admission de la République dominicaine comme membre actif de l’ASI et l’adoption du Kazakhstan et du Paraguay comme membres observateurs.

Une intense session de travail s’est donc tenue les 5 et 6 octobre dans la Demeure des Comtes de Champagne à Reims, à l’nvitation de Pierre-Emmanuel Taittinger, dans le cadre de la célébration du 50e anniversaire de l’ASI.

Parmi les sujets les plus importants à l’ordre du jour figurait le renouvellement des membres de la Commission Concours de Sommeliers. Arvid Rosengren, lauréat du concours du Meilleur Sommelier du Monde 2016, a été choisi à l’unanimité au poste de directeur. « Quel honneur d’être nommé à ce poste. Les concours de sommellerie sont l’une des cartes maîtresses de notre organisation et un outil important pour construire notre marque en interne comme à l’extérieur. »

Un vote, également à l’unanimité, a porté Olivier Poussier membre régulier de la commission. Meilleur Sommelier du Monde 2000, Olivier rejoint ainsi à titre permanent Serge Dubs, Paolo Basso, Andreas Larsson, Markus del Monego, Andrés Rosberg (Président de ASI), Michèle Chantôme (coordinatrice), Ricardo Grellet (logistique) et Saiko Tamura-Soga (logistique). C’est à la suite du décès tant redouté, en janvier dernier, de Gérard Basset, une figure aimée et respectée à la tête de la commission, que ce vote était nécessaire.

Également à l’ordre du jour se trouvaient des motions visant à accueillir de nouvelles associations nationales au sein de l’ASI. La République dominicaine, qui avait auparavant le statut d’observateur, a été élue à l’unanimité membre actif. Quant au Kazakhstan et au Paraguay, ils ont obtenu le statut de membres observateurs.

L’assemblée a également délibéré sur les compétitions et réunions de l’ASI à venir. En 2021, le Chili a été choisi pour accueillir le « Concours du Meilleur Sommelier des Amériques », tandis que l’Allemagne va accueillir l’Assemblée générale 2021 à Mayence, ce qui coïncidera avec le célèbre événement Weinbörse de la ville. De plus, quatre candidats ont eu l’occasion de présenter leur candidature pour accueillir le concours du Meilleur Sommelier du Monde 2022 : la France, la Géorgie, la Lettonie et et la Nouvelle-Zélande. Ce vote se fera en décembre de cette année.

Le président de l’ASI, Andrés Rosberg, a proclamé l’Assemblée générale comme un succès : « C’était incroyable de voir ces questions importantes adoptées à l’unanimité. Je suis particulièrement fier d’accueillir un nouveau membre actif et deux pays observateurs de diverses parties du monde. Et ce n’est que le début ! »

La prochaine Assemblée générale de l’ASI se tiendra en septembre 2020 à Ningxia, en Chine.

Source : ASI
Pour plus d’informations sur les célébrations du 50e anniversaire de l’ASI, veuillez vous reporter à ce bulletin d’information.

Salon de Sakés et de bières japonaises, KAMPAI, le 10 octobre à Montréal


Kampaï Montréal est un magnifique salon de sakés et de bières japonaises – À Montréal, le 10 octobre 2019
Marché Bonsecours
350, rue St-Paul Est
Montréal (Québec) H2Y 1H2

Période réservée aux professionnels de l’hôtellerie et aux médias

13h à 16h : Dégustation libre
13h30 à 14h : Séminaire Niveau 1 donné en français
14h15 à 14h45 Séminaire Niveau 2 donné en anglais
 
Les billets peuvent être réservés en ligne sur Eventbrite, places limitées !
 
Grand public / de 17h30 à 20h30 : Dégustation et kiosque de nourriture pour le grand public.  

Prix du billet grand public
Prévente : 60$ – À la porte : 80$
Comprend un verre et 20 coupons (valeur de 2$ chacun)
 
Les billets peuvent être achetés en ligne sur Eventbrite et sur la page Facebook de l’ASQ. 

Salon RAW Wine Montréal, 24 et 25 octobre 2019

Venez à la rencontre des vignerons et producteurs de boissons artisanales
RAW WINE qui rassemble une sélection de vignerons et artisans parmi les plus talentueux du monde. Les viticulteurs produisent tous des vins naturels, biodynamiques et/ou biologiques vinifiés de manière peu ou pas interventionniste. Ces vins sont purs, respectueux de notre planète et délicieux.

RAW WINE prône la transparence. L’organisme pense que dans un monde idéal, toute manipulation et/ou additif(s) utilisé(s) dans la fabrication d’un vin ou autre boisson doivent être clairement indiqués afin que le consommateur sache précisément ce que son verre contient. RAW WINE s’inscrit donc dans cette démarche d’exigence en mentionnant les interventions et additif(s) utilisé(s) – ou non – pour chaque vin et autre boisson sur son site internet ainsi que sur les catalogues de chacun de ses salons.

RAW WINE souhaite aider les consommateurs à faire des choix éclairés. L’organisme se bat pour la véracité, l’authenticité et la franchise dans les discours concernant le vin et cherche à présenter au public de délicieuses cuvées de qualité.

RAW WINE s’adresse à l’ensemble des professionnels du vin et de la gastronomie, à la presse ainsi qu’au grand public. L’événement aura lieu au Salon Richmond 1861 (550 Rue Richmond, Montréal (QC) H3J 1V3), en plein cœur de la Petite Bourgogne, un quartier de Montréal situé à proximité du centre-ville. De 10h à 18h.

Billets en vente ici

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Comment trouver l’événement

Tous les artisans produisent des vins naturels, biologiques ou biodynamiques vinifiés de manière peu ou pas interventionniste. Leurs vins sont authentiques et délicieux. Ils sont également le reflet de leurs terroirs.
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