Par François Marchal / Toutes nos félicitations à Laurence Brillant-Poirier, pour ce titre de Meilleur Sommelier du Québec (MSQ) et aussi pour le meilleur Nez du Québec.
Cette 16e édition, organisée par l’Association canadienne des sommeliers professionnels -chapitre du Québec (ACSP-QC), et présentée par la SAQ, a réuni quatorze participants en ce 21 février : Hippolyte Bellini — Moishes , Laurence Brillan-Poirier — Hoogan et Beaufort , Gabriella Desbiens-Richard — Motel Ontario , Minh Doan — Bouillon Bilk , Anaïs Flebus — Per Se , Samuel Gaudreault-Cantara — Coureur des Bois , Sophie Lamontagne — Coureur des Bois , Julien Lafille — Royal Québec , Alexandre Meilleur — Pied de Cochon, Joanie Métivier — Manoir Hovey, Christian Perreault-Hamel (invité) — Harbour Sixty , Guillaume Plante — Maison Boulud, Victoria Savoie — Asteur , Jonathan Strokowski-Ross — La Tanière³.
Comme à chaque concours, les participants ont été évalué sur la théorie, la dégustation à l’aveugle, les techniques de service, la décantation, les accords mets et vins, la gestion de situations professionnelles et l’identification d’images, conformément aux standards établis par le comité du concours. Une bourse de 10 000 $ a été offerte par la SAQ au lauréat.
Les épreuves se sont déroulées au Fairmont Le Reine Elizabeth de Montréal, avec une belle foule de gens passionnés, et la finale a aussi été retransmise en direct sur la page Facebook de l’ACSP Québec, permettant au public et aux professionnels de suivre l’événement en temps réel.
Il y avait de la grande visite cette année à ce concours triennal. Alain Bélanger, ex-directeur technique du MSQ 2020 et troisième Meilleur Sommelier du Monde en 2000 est accompagné ici par monsieur Philippe-Faure-Brac, MOF, et Meilleur Sommelier du Monde 1992 et aussi organisateur du concours piloté par l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) du Meilleur Sommelier du Monde à Paris en 2023.
Les trois candidats qui sont passés en finale sont : Laurence Brillant-Poirier, Sophie Lamontagne et Guillaume Plante, le vice champion de l’édition 2023, qui en était à une cinquième participation.
La direction du comité technique a été assurée par Véronique Rivest, sommelière émérite et vice-championne du monde au concours organisé par l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI), du Meilleur Sommelier du Monde en 2013 au Japon. Le tout animé de main de maître par Carl Villeneuve-Lepage, meilleur sommelier du Québec 2014.
Madame Rivest a dirigé un jury composé de : Kler‑Yann Bouteiller, enseignant, sommelier et formateur à l’École hôtelière de la Capitale. Élyse Lambert, Master Sommelier, sacrée Meilleure sommelière des Amériques 2009 et cinquième au mondial 2016, elle fait partie du très sélect groupe des Master Sommeliers. Carl Villeneuve‑Lepage, Meilleur Sommelier du Canada 2017 et participant au mondial 2019. Véronique Dalle, figure influente de la sommellerie québécoise, propriétaire du restaurant Foxy à Montréal. Joris Gutierrez Garcia, Meilleur Sommelier du Québec et du Canada en 2023, puis Meilleur Sommelier des Amériques en 2025. Joris représentera le Canada au concours Meilleur Sommelier du Monde 2026 en octobre prochain à Lisbonne, organisée par l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI).
Le Meilleur Sommelier du Québec (MSQ) est l’événement phare de la profession. Créé en 1990, il met à l’épreuve les compétences théoriques, pratiques et techniques des sommelières et des sommeliers de la province et a couronné, depuis plus de trente ans, plusieurs figures majeures de la sommellerie québécoise. Cette édition fut l’une des plus relevées, notamment pour départager la première et la deuxième place, selon les juges.
Les lauréats 2026 sont : en première place, Laurence Brillant-Poirier du restaurant Hoogan et Beaufort , le vice- champion, Guillaume Plante de la Maison Boulud et en troisième position, Sophie Lamontagne du Coureur des Bois .
Toutes nos félicitations aux participants de cette 16e édition. La sommellerie au Québec, remarquable et remarquée !
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