L’Association Saké Québec est fière de présenter le 1er Festival de saké au Québec. Plus de 70 variétés de sakés à déguster et des kiosques de nourriture japonaise par les meilleurs restaurants et chefs de Montréal.
Le tout se déroulera le jeudi 25 octobre au Studio Mile-End, 6250, rue Hutchison à Montréal.
14h à 16h : Conférence et dégustation pour les professionnels de l’hôtellerie et les médias
17h à 20h : Dégustation grand public et kiosque de nourriture japonaise.
Billet en prévente : 50$ – à la porte : 70$ – Comprend un verre et 16 coupons (valeur de 2$ chacun)
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Les billets grand public peuvent être achetés en ligne sur Eventbrite et sur la page de l’événement sur Facebook.
Période réservée aux professionnels de l’hôtellerie et aux médias
14h à 15h : Conférence
15h à 16h : Dégustation libre
La conférence abordera le saké sous 3 points de vue différents:
1. Saké 101: fabrication, grades et service
2. Saké en restauration: monter une carte de saké et développer la clientèle
3. Saké au jour le jour: la vie dans une brasserie de saké
Il y aura une dégustation commentée, suivie d’une période de questions avec trois experts:
• Mme Kuniko Fujita, conférencière (International Sake Sommelier)
• M. Marc-André Nadeau, Sommelier au Jatoba (Certified Sake Expert)
• M. Timothy Sullivan de Urban Sake NYC (Sake Samurai, Certified Sake Adviser, Advanced Sake Professional, International Sake Sommelier)
La conférence sera présentée en français et en anglais.
Les billets peuvent être réservés en ligne sur Eventbrite – places limitées!
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