Par François Marchal /
Le sommelier Marc-Antoine Bergeron a remporté la finale de Battle of the Somm 2019, le 17 décembre dernier au restaurant Atelier Joël Robuchon du Casino de Montréal.
Sommelier de la Maison Boire, à Granby, il a participé aux huitièmes de finales en affrontant la sommelière Elsie Gélinas du restaurant L’Impérial. Il passe ensuite aux quarts de finale qui se sont déroulés au restaurant Les Cavistes à Montréal. Il enchaîne les demi-finales chez Le Voisin à Québec et décroche la première place lors de la finale, mardi dernier, à l’Atelier Joël Robuchon du Casino de Montréal. Il se mesurait pour l’occasion au sommelier, William Desrochers du restaurant le Cendrillon de la ville de Québec qui a aussi très bien fait.
S’il n’a pas l’intention de défendre son titre l’an prochain pour laisser la chance à d’autres sommeliers de faire l’expérience, Marc-Antoine Bergeron pourrait toutefois être tenté de participer à d’autres types de concours
comme celui du meilleur sommelier du Québec qui se déroulera ce printemps.
Organisé par les vins François Lurton et Vins Fins l’Agence, Battle of the Somm en était à sa troisième édition. 16 sommeliers québécois se sont affrontés en duel tout au long de l’automne.
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