Tokyo, Japon. L’Association de la Sommellerie Internationale (ASI, asi.info) – Le concours du Meilleur Sommelier d’Asie et d’Océanie de l’ASI s’est terminé le 9 novembre dernier par une demi-finale et une finale palpitantes, devant un public en direct, au Shinagawa Prince Hotel de Tokyo, au Japon.
Contrairement aux concours précédents de l’ASI, la demi-finale et la finale se sont déroulées le même jour, ce qui a créé une tension et une excitation supplémentaires parmi les 24 concurrents, originaires de 13 pays, en lice pour le titre. Le président de l’ASI, William Wouters, a déclaré à propos des concurrents : “J’ai été très impressionné par le talent des candidats au concours de cette année. Nous avons parlé de l’essor de la sommellerie en Asie dans notre dernière édition du magazine ASI. Je peux honnêtement dire que cela a été très évident lors de ce concours. La qualité générale des candidats est bien supérieure à celle du dernier concours Asie et Océanie que nous avons organisé il y a quelques années. Nous devons beaucoup à nos associations locales de sommeliers et aux nouvelles possibilités de formation telles que l’ASI Bootcamp qui s’est tenu récemment en Malaisie. Ces efforts et ces expériences combinés ont apporté aux sommeliers locaux des idées, des connaissances et la confiance nécessaire pour concourir sur une scène mondiale.”
Les concurrents se sont d’abord affrontés lors d’un tour de quart de finale comprenant une dégustation à l’aveugle et des examens théoriques et pratiques. Parmi ce groupe initial, huit demi-finalistes ont été annoncés ce matin. Le groupe a immédiatement été emmené dans des salles de conférence de l’hôtel Shinagawa Prince pour une autre série de tests et d’examens pratiques. Les concours de l’ASI sont naturellement compétitifs, mais Wouters déclare : “J’ai été étonné par la camaraderie des concurrents. Le soutien qu’ils se sont témoigné les uns aux autres démontre l’engagement des sommeliers de cette partie du monde à s’entraider pour grandir. Cet esprit collégial est de bon augure pour l’avenir et la croissance continue de la sommellerie en Asie et en Océanie.”
Après la demi-finale, les concurrents ont eu un peu de temps pour se détendre et récupérer du stress des épreuves du matin. Devant un public enthousiaste, le classement final des concurrents a été annoncé, laissant finalement un groupe de trois, dont Loic Avril (Australie), Andrea Martinisi (Nouvelle-Zélande), et Mason Ng (Singapour) se disputer le titre de Meilleur Sommelier ASI d’Asie et d’Océanie.
Après une compétition finale palpitante devant un public en direct, Mason Ng de Singapour est sorti vainqueur. La compétition finale et l’annonce du vainqueur ont été faites sur scène lors de l’événement qui s’est tenu plus tôt dans la journée à Tokyo et diffusées en direct dans le monde entier via la page Youtube de l’ASI.
En tant que nouveau Meilleur Sommelier ASI d’Asie et d’Océanie, Mason Ng est automatiquement qualifié, en tant que l’un des trois gagnants du concours continental, pour le concours du Meilleur Sommelier du Monde ASI qui se tiendra à Paris, en France, en 2023. L’ASI tient à féliciter Mason, les finalistes et tous les candidats pour leur dévouement à la profession de sommelier.
Source ASI : Salle de presse
Barbera Wanner, agent de presse de l’ASI press@asi.info.
Claire Berticat, directrice du marketing de l’ASI, claire.berticat@asi.info
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