Le but de ce blogue, c’est de partager avec vous, chers lecteurs, notre passion du vin. Mais sachez que le vin, c’est d’abord et avant tout l’œuvre d’une personne, d’un individu qui, avec ses valeurs et son savoir-faire, nous propose des jus savants et délectables. Je vous propose donc une série de trois articles dans lesquels je vous présenterai des vignerons qui ont fait leur marque par eux-mêmes, sans suivre les tendances ou les modes. Des gens passionnés qui ont dédié leur vie à ce divin nectar.
J ‘ai eu la chance de faire un voyage mémorable dans la région du Languedoc Roussillon. J’ai pu faire un saut dans le Minervois, le Rousillon et la vallée de l’Hérault où j’ai pu rencontrer des vignerons passionnés comme Alain Rochard, Olivier Jullien et Elise Gaillard. Je vous propose ici, comme premier article, une rencontre avec Alain, le loup blanc du Minervois.
Avec un tout nouveau chai, le vignoble du Loup Blanc (18 hectares d’exploitation) de mes amis Alain Rochard et Laurent Farre est en pleine ascension. Nos deux comparses sont accompagnés dans l’aventure par Nicolas Gagnon et Carine Farre.
«Nous nous sommes logiquement orientés vers l’agriculture biologique et une vinification la plus naturelle possible. Les vendanges sont entièrement manuelles. À la vigne comme à la cave, aucun produit chimique de synthèse n’est utilisé et le désherbage est mécanique» affirment-ils.
Le vignoble est situé à Bize-Minervois, dans le hameau de la Roueyre. De petites routes sinueuses nous y mènent et le paysage de campagne est tout simplement magnifique.
Alain m’a fait le plaisir de m’inviter au vignoble et de me faire visiter ses nouvelles installations. On peut maintenant dormir au domaine avec un nouveau gite. Entrepreneurs et travailleurs infatigables, Alain et ses équipes réussissent tout ce qu’ils entreprennent. Un beau modèle de réussite basé sur une vision claire, le travail et des valeurs profondes comme le respect de l’environnement et des êtres humains. Les résultats sont savoureux.
Alain en est à sa quinzième vendange. Le vignoble s’est structuré au fil des ans et il nous offre aujourd’hui une grande variété de vins que l’on retrouve à la SAQ et en importation privée au Québec.
Merci Alain et toute l’équipe, je vous souhaite une excellente vendange 2017.
Au plaisir de vous reboire!
Le régal du loup 2015 – (BIO) – Vin rouge (grenache, carignan, syrah)
(21,10$ – Code SAQ 10405010)
La mère grand 2013 – (BIO) – Vin rouge (grenache, carignan)
(27,30$ – Code SAQ 10528221)
Les trois p’tits C 2013 – (BIO) – Vin rouge (tempranillo, grenache, carignan, alicante)
(25,45$ – Code SAQ 10528239)
Méchant loup 2014 – (BIO) – Vin rouge (carignan)
(36,50$ – Code SAQ 12476348)
Soif de loup 2016 – (BIO) – Vin rouge (cinsault, chenanson)
(20,55$ – Code SAQ 1154726)
Régal blanc 2015 – (BIO) – Vin blanc (terret, grenache gris, carignan blanc)
(25,90$ – Code SAQ 12661498)
Le régal 2016 – (BIO) – Vin rosé (grenache, cinsault)
(19,50$ – Code SAQ 12883429)
Pour en connaître un peu plus sur ce vignoble :
http://www.vignobleduloupblanc.com/index.php/fr/
Pour voir le catalogue de l’agence Plan vin :
http://planvin.com/
Pour déguster sur place à Montréal :
http://www.rougegorge.ca/
Bonnes découvertes, bonnes dégustations,
François Marchal
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