Notre collègue Gabrielle Plastre remporte le concours des vins allemands de l’ITHQ

Par François Marchal

Les 9 et 10 avril derniers se tenait la quatrième édition du concours des vins allemands organisé conjointement avec Les Vins de l’Allemagne (Deutsches Weininstitut) et l’ITHQ (Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec).

Sous la gouverne de madame Kathleen McNeil, professeure de sommellerie, et de son équipe (les professeurs Pascal Patron et Hugo Duchesne), ce concours, tenu aux deux ans, fait appel aux anciens diplômés et aux étudiants actuels de l’Institut.

Fort d’une cohorte d’une quarantaine de participants pour le séminaire et l’examen théorique, seulement quatre finalistes pouvaient passer au second tour des épreuves. Nadia Fournier avait la délicate tâche de présider le jury composé cette année de la Reine des vins allemands, Charlotte Freiberger, de messieurs Jean-Benoit Hinse et Patrick Désy et du représentant du Deutsches Weininstitut, monsieur Cornel Barth, Député Consul Général de l’Allemagne.

Cette compétition se veut un tremplin pour les jeunes sommeliers de l’ITHQ. Toujours bien ficelé, cet événement donne la chance aussi à des étudiants du programme de sommellerie de se lancer pour une première fois. Ce qui fut le cas pour Luana Aubert qui a terminé en deuxième position derrière Gabrielle Plastre qui a remporté les grands honneurs cette année. Le premier prix, consiste en un voyage pour le Sommelier Summer Class 2018 en Allemagne, au mois de juillet prochain.  Rendez-vous de plus de cinquante jeunes sommeliers du monde entier, le voyage inclus plusieurs dégustations, des dîners et des visites de caves avec les meilleurs vignerons du pays.

Ex-æquo en troisième position, on retrouve également des étudiants de l’ITHQ, Sophie Lamontagne et Minh Doan qui a d’ailleurs remporté le concours des vins argentins tenu l’an dernier à la même période.