Nouvelle parution de Jacques Orhon

LE SOMMELIER C’EST VOUS / Servir, déguster et harmoniser les vins comme un pro

Par Jacques Orhon avec la collaboration de la sommelière Caroline Chagnon

Parution: 15 novembre 2017 // Nombre de pages: 112
Format papier: 14,95$

Un sommelier s’invite chez vous pour vous transmettre les secrets des accords vins et mets! Pâtes, fruits de mer, poissons, volailles, viandes, fromages ou desserts, tous ces plats que vous aimez, vous pouvez désormais les marier avec le vin idéal pour les mettre en valeur. Découvrez au passage tout ce qu’il faut savoir sur les bons outils à adopter, le décodage des étiquettes, le service et l’entreposage du vin. Familiarisez-vous avec les principes de base de la dégustation et laissez-vous porter par le plaisir d’explorer, pour devenir assurément… le meilleur sommelier des environs!

Conférencier, professeur et expert en dégustation, Jacques Orhon est maître sommelier et fondateur de l’Association canadienne des sommeliers professionnels. Véritable globe-trotteur du vin, il parcourt depuis plus de 40 ans les vignobles du monde. Ses ouvrages ont été maintes fois récompensés, notamment Le vin snob, du prix en littérature de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin.

Sommelière de formation et de métier, Caroline Chagnon est avant tout une communicatrice passionnée. Elle signe plusieurs chroniques hebdomadaires et coanime la série télévisée Lève ton verre!