Par François Marchal / L’ASI annonce, le 9 février 2023, les 17 demi-finalistes du concours du Meilleur Sommelier du Monde qui se tient à Paris.
Après un quart de finale animé, l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) a annoncé les demi-finalistes du concours du Meilleur Sommelier du Monde ASI 2023 à Paris lors d’un cocktail dînatoire organisé en soirée à l’Hôtel de Ville de Paris.
William Wouters, président de l’ASI, déclare à propos du concours : “Je n’ai guère été surpris par la grande qualité des quarts de finale du concours. Il est également de plus en plus clair que l’ancienne image du sommelier a disparu depuis longtemps. Nos candidats représentent des cultures, des origines et des sexes différents. Pour reprendre un adage sportif, “le terrain de jeu est désormais égal”. Quiconque a la volonté de réussir et la volonté d’apprendre peut obtenir ce titre. Cela se reflète dans les nouveaux visages parmi la liste finale des candidats qui concourent encore pour le titre suprême.”
LES DEMI-FINALISTES
Valeria Gamper (Argentine)
Suvad Zlatic (Autriche)
Tom Ieven (Belgique)
Reeze Choi (Chine)
Sotiris Neofytidis (Chypre)
Nina Jensen (Danemark)
Pascaline Lepeltier (France)
Manuel Schembri (Islande)
Wataru Iwata (Japon)
Raimonds Tomsons (Lettonie)
Chuan Ann Tan (Malaisie)
Francesco Marzola (Norvège)
Andrea Martinisi (Nouvelle-Zélande)
Jo Wessels (Afrique du Sud)
Reza Nahaboo (Suisse)
Kai-Wen Lu (Taiwan)
Mark Guillaudeau (États-Unis d’Amérique)
La diversité et le changement ont également été étendus aux juges du concours. Olivier Poussier, co-directeur de la commission des concours de l’ASI, explique que la combinaison d’anciens champions du Meilleur Sommelier du Monde et de nouveaux juges qui n’ont peut-être pas remporté le titre mais qui n’en sont pas moins accomplis, tels que Heidi Mäkinen MW, Véronique Rivest (finaliste du Meilleur Sommelier du Monde 2013) et Paz Levinson (Meilleur Sommelier des Amériques ASI 2016) ” il n’y a pas de présent sans passé. Il n’y a pas de futur sans présent. Il serait facile de se contenter d’évoluer constamment et de changer avec le temps, mais il y a aussi une grande sagesse à apprendre des personnes qui nous ont précédés. En ayant un comité diversifié composé de champions actuels et passés, et de ceux qui ont connu un succès récent et qui ont de nouvelles idées et des perspectives différentes.
Ensemble, ils apportent des visions de l’avenir équilibrées par les idées du passé”.
La demi-finale du concours du Meilleur Sommelier du Monde ASI aura lieu, vendredi 10 février, à l’hôtel Pullman Montparnasse. L’événement à huis clos, qui comprend une variété d’épreuves, permettra de réduire la liste des candidats à trois. Les demi-finalistes seront présentés sur scène lors de la finale du concours du Meilleur Sommelier du Monde ASI 2023 à Paris La Défense Aréna, le dimanche 12 février, avant que les trois finalistes ne soient révélés à une foule de plus de 4 000 personnes présentes et de dizaines de milliers de téléspectateurs dans le monde entier.
Voici un échantillon des quelques 100 questions posées lors de l’épreuve de quart de finale du concours du Meilleur Sommelier du Monde de l’ASI :
1. Quel est le seuil sensoriel de l’acide acétique dans le vin ?
2. Qu’est-ce que signifie ”Barolo Chinato”?
3. Quelle est la différence entre “l’effet Crabtree” et “l’effet Pasteur” en production de vin ?
4. Quelle est la définition juridique du “Pét-Nat” ?
5. Où se trouve le vignoble commercial le plus septentrional du monde et comment s’appelle-t-il ?
Source : Association de la Sommellerie Internationale (ASI)
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